金银花蜂蜜多为调制品

金银花蜂蜜多为调制品纯度不高很多超市已不进货　专家称采集难度较大难成商品蜜很多人都喜欢用珍稀花蜜泡水喝,但近日网上一则称金银花蜜等八种蜂蜜根本不存在的消息让不少网友大呼上当。虽然北京晨报记者走访多家超市并未找到金银花蜂蜜的身影,但在网购平台上,该类产品则备受欢迎。对此,专家证实,金银花花蜜采集难度较大,很难形成商品蜜。蜜纯度不高　超市难寻近日,微博上热传一条信息称:注意!这8种蜂蜜根本不存在,看到了别买。微博内容介绍了包括金银花蜂蜜在内的8种花类蜂蜜,并称市场上出现的所谓金银花蜜,是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡而成的,虽然也含有花的精华,但和蜜蜂直接采的蜜不是同一概念。对此,不少网友高呼上当,有网友称:自己这么多年白喝了这么多花蜜,合着全都是假的。昨日,记者走访多家超市和商场发现,商品货架上的蜂蜜产品种类繁多,但很难看到金银花蜂蜜的身影。一大型超市内的销售人员称,目前市场上销售的蜂蜜分为纯天然蜂蜜和调制蜂蜜,很多品牌的金银花蜂蜜蜜纯度不是很高,买的人少,很多超市早已不进货了,市面上很难买到。而不少前来购买蜂蜜的顾客则称,听名字像是挺有营养价值的,但还真没瞧见哪家店有卖的。号称纯天然　网店热卖北京晨报记者在淘宝搜索栏中输入金银花蜂蜜后,检索到600余件商品,其中每500g金银花蜂蜜售价从几十元到几百元不等。商家在商品描述中多把自家产品配料写为野生金银花,并称纯野生蜜蜂采集,纯野生蜂蜜。记者注意到,一家销售蜂蜜的店铺内销量一栏显示月成交记录996件,大多数买家评论称:口感好,纯天然的味道。但也有人表达不满称,蜂蜜太稀、糖的味道比较重等。对此,店铺内的客服人员则向记者保证,自家售卖的金银花蜂蜜100%纯天然,无任何添加剂。■专家解读金银花结构致采蜜难中国农业科学院蜜蜂研究所相关工作人员表示,目前市场上售卖的蜂蜜均为商品蜜,而要达到商品蜜的产量,至少需要200亩以上的开花面积,才能形成大面积的花蜜采集。我国野生金银花的产地分布多在长江以北,但面积很少能达到200亩以上。此外,三月份是金银花的花期,这个季节的温度不适合蜜蜂出房采集蜂蜜。此外,该工作人员还表示,不排除有商家大面积种植金银花以供蜜蜂采集花蜜,但成本较高,难度较大。另外,中国蜂产品协会相关工作人员也表示,网上所称包括金银花在内的8种蜂蜜均因难以采集或花朵本身无蜜腺等原因很难形成商品蜜。金银花虽然有蜜腺,但它的花管比较深,可以到达花的底部,一般蜜蜂的喙很短,在取蜜的时候伸不到花冠底部,所以很难能采到金银花的花蜜。此外,该工作人员还表示,市面上销售的金银花蜂蜜多为调和制品,经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为lsquo;蜂蜜制品rsquo;,不能称为严格意义上的lsquo;蜂蜜rsquo;。此前曾有商家在商品名称后加注很微小的lsquo;露rsquo;或lsquo;乳rsquo;之类的字样,很难被人发现,这样蜂蜜便成了lsquo;金银花蜜露rsquo;或lsquo;金银花蜜乳rsquo;,这也是打了金银花蜂蜜的擦边球。

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