鸡蛋换一种做法，更健康更减肥

鸡蛋换一种做法，更健康更减肥

【鸡蛋换一种做法，更健康更减肥，很多人不知道，真可惜】

鸡蛋是个宝，兔兔从小就爱吃鸡蛋，不管是炒鸡蛋，还是荷包蛋，鸡蛋做的一切都爱吃。不过，鸡蛋虽好，也不能多吃，尤其是蛋黄。

蛋黄富含脂溶性维生素，单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素和多种维生素。可以说，鸡蛋的所有营养大部分都在蛋黄中。婴儿的第一顿辅食，一般都是蛋黄。

不过，有三高的人可不能经常吃蛋黄，想要减肥的人也不能多吃蛋黄，因为蛋黄中富含32.5%的脂肪，是减肥的头号杀手。

兔兔今天的这道菜做法特别，就算是三高人群和减肥者也可以吃，您看完就知道了。

【配料】

西红柿/鸡蛋/莴苣/生姜/大蒜/植物油/食用盐/鸡精

【步骤】

1、西红柿洗干净，不需要去皮，直接切片备用。莴苣去皮切片备用。

2、重头戏来了，鸡蛋磕开，把蛋黄和蛋白分开。

3、铁锅热油，放入生姜大蒜煸炒出香味。

4、倒入西红柿翻炒至软烂。

5、倒入莴苣片翻炒片刻。莴苣比较难熟，所以要多翻炒几下才行。

莴苣富含纤维素，也是减肥者的理想食材之一，想要减肥的人，可不能错过这食材了。

6、直接倒入蛋白，翻炒至凝固。

7、出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可。

这道菜简单又美味，低脂肪，高蛋白，放心吃了。

【小贴士】

1、西红柿不需要去皮，只需要用盐水洗一洗去除表面农药残留即可。

2、剩下的蛋黄，可以搭配婴儿奶粉做成蛋黄溶豆，就是婴儿的小零食的，美味又健康。

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