吃点益生菌食品就能让肠道更健康吗？

现在，作为食物，没点额外的营养功能，都不好意思卖高价。比如添加了益生菌的食品，常见的有酸奶、奶粉、饮料等，因为有了益生菌的加持，往往能树立健康食品的形象，能卖更高的价格。那么，食品中添加了益生菌，就能对人体健康起到有益的作用吗？我们有必要常吃益生菌食品吗？下面就和天医网的小编一起来看看益生菌有什么“神奇”作用？益生菌（酸奶是比较有名的含益生菌食品2001年，联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)对益生菌做了如下定义通过摄取适当的量，对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌。根据我国《益生菌类保健食品申报与审评规定（试行）》(国食药监注[2005]202号)，益生菌类保健食品是指能够促进肠道菌群生态平衡，对人体起有益作用的微生态产品。益生菌菌种必须是人体正常菌群的成员，可利用其活菌、死菌及其代谢产物。关于补充益生菌的作用，在过去的几十年中，有几千项相关的研究发表，其中益生菌相关的临床研究的数量也在逐年上升。在针对调节肠道、调节免疫、缓解过敏、抑制癌症以及女性健康等方面，都有许多积极的实验结果。例如，具有比较强的证据证明益生菌能预防抗生素相关性腹泻（ADD）。当然，大多数被声称的功效仍欠缺充足的证据，例如有助于婴儿肠绞痛、炎症性肠炎（IBD）、湿疹等证据不足。食物中添加了益生菌，吃了就更健康吗？往食物中添加益生菌并不是什么稀奇的事，比如我们平常吃的酸奶、奶酪、泡菜、豆豉等，都是添加了益生菌的，这些食物中含有或多或少的益生菌。酸奶、泡菜、酸菜等食物中都含有益生菌例如，对于酸奶来说，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌这两种菌是国家要求必须加入的，有些酸奶还会加入其他菌种，如嗜酸乳杆菌（A菌）、乳双歧杆菌（B菌）等。事实上，如果我们想要通过靠吃益生菌食物来促进健康，需要同时满足“特定的细菌”、“保持活性”、“有足够的细菌数量”而且“连续服用”。但是，市场上有些酸奶（常温酸奶）添加的乳酸菌会后期再加工经过“热处理”被灭活了，有些则是在运输、销售、储藏过程中失去活性，还有一些菌难以在肠道定植，只能在穿越胃肠道过程中起到某些方面（如帮助抑制有害微生物）的作用。可见酸奶并不是益生菌的最好补充来源，但酸奶具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物，如乳酸，它有利于吸收矿物质和改善肠道环境，此外，酸奶中还有B族维生素、丰富的蛋白质和钙等营养物质，属于营养不错的食物。极少数人并不适合吃益生菌食品添加了益生菌在食物通常是很安全的。一般来说，大多数健康成年人可以放心食用添加了益生菌的食物。有些人在吃了添加有益生菌的食物之后可能会胃肠胀气，但一般在几天后就消失了。虽然益生菌很少有副作用，但是目前关于益生菌长期安全性的数据有限，具有潜在健康状况的人发生严重副作用的风险可能更大，如患有免疫缺陷、短肠综合征等人群可能有较高的健康风险。这类人群如果想食用添加益生菌的食物或服用相关益生菌药物，建议最好在医生的指导下进行。我们有必要常吃益生菌食品吗？这些添加了益生菌的产品，是否有必要经常购买食用，除了看这些添加进去的益生菌是否给健康带来益处之外，还要结合自身实际需求，另外，这类产品的整体营养价值如何、长期食用对健康有怎样的影响，也是需要考虑的。例如，对于酸奶来说，就算它不含有活性益生菌，也没有因为益生菌而给我们带来各种好处，但是，奶类属于均衡饮食的重要组成部分，酸奶能为我们提供丰富的蛋白质、钙、以及B族维生素等营养物质。《中国居民膳食指南》（2016版）建议我们每人每天喝一杯奶，或相当于300克液态奶的奶制品，对于酸奶来说，就是每天喝300克的量。因此，如果我们没有其他奶类或奶类替代品的摄入来源，我们依然有必要经常去食用它。又如，对于泡菜来说，虽然它含有益生菌和一些有益的代谢产物，但是，泡菜毕竟不属于新鲜蔬菜，相比新鲜蔬菜，它的维生素C的含量已经大量流失，而且盐的含量不低，有些不合格的泡菜因为腌制不当，还含有大量的亚硝酸盐。因此，像泡菜就不建议为了补充其中的益生菌而去大量食用它，把它当成风味食品偶尔吃一吃就可以了，以上就是天医网的小编为您带来的资讯