减肥一定要多吃粗粮杂豆？

减肥一定要多吃粗粮杂豆？

现在流行一种说法：减肥一定要多吃粗粮杂豆。

此法虽然对一部分人可行，但不可轻易采用，因为对于很多肥胖人群来讲，多吃粗粮杂豆会伤肾。

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肥胖人群，尤其是合并高血压、糖尿病、冠心病和高尿酸血症等多种代谢疾病的人，很可能肾脏也出现了损害。

目前，我国的慢性肾脏病发病率为10.8%，约1.33亿慢性肾脏病患者。经常有体重超重的人来医院看门诊要减重，结果一检查发现，24小时尿蛋白定量超标了，或是肾功能衰竭了。

肥胖和高血压、糖尿病、高尿酸（痛风）等代谢性疾病，会蚕食肾功能，日积月累发生肾衰竭。高血压会引起高血压肾病、糖尿病会引起糖尿病肾病、高尿酸血症会引起高尿酸肾病，它们到最后可发展为尿毒症。尤其是糖尿病肾病，是人数最多的一种肾病，将成为尿毒症的最大病因。

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肾病患者应采取优质低蛋白饮食，才不会损伤肾功能。不宜吃粗粮杂豆，其中的蛋白质是劣质蛋白。

杂豆包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等，不属于大豆，不是优质蛋白。即使是大豆（大豆指黄豆、黑豆和青豆）这类对肾脏负担小的优质蛋白食物，肾病患者也应适量限制，何况杂豆进入体内后产生的含氮废物更多，肾脏负担更重。

粗粮中的蛋白质，也是非优质蛋白，有肾损害的人应少吃。

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