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【资讯】单体氨基酸在水产饲料中的应用半边钱

发布时间:2020-11-04 06:21:37 阅读: 来源:小夜灯厂家

单体氨基酸在水产饲料中的应用

随着渔业整体养殖技术的提高,市场对生产饲料的需求量呈现越来越大的趋势,同时,对水产饲料的质量要求也越来越高。在当前鱼价低迷而饲料价格居高不下的条件下,如何生产出优质、高效、价廉、物美的水产饲料,以满足渔业生产的需要,降低饲料成本,提高生产效益成了突出的问题。根据多年教学研究及推广实践的经验,笔者介绍一种能保证并提高饲料营养价值又能降低饲料成本的方法,即在水产饲料中科学添加单体氨基酸。  一、饲料中添加单体氨基酸的作用  水产饲料中添加限制性氨基酸,能改善氨基酸的平衡程度,使饲料中氨基酸和蛋白质具有最高的营养价值,提高饲料蛋白质的消化利用率。如在饲料中添加一定的赖氨酸和蛋氨酸后,可降低饲料中的粗蛋白含量2%以上,且不影响饲料效果。因此,人们常把赖氨酸、蛋氨酸称为蛋白质饲料的强化剂,并能提高水生动物的抗病、耐低氧和应激的能力。  二、单体氨基酸的营养功效  水产饲料中常添加的单体氨基酸为赖氨酸和蛋氨酸,因为水产饲料中能量饲料和植物性蛋白饲料为两种大宗原料,而能量饲料中最缺乏的是赖氨酸,植物性蛋白质饲料最缺乏的为蛋氨酸。  1、赖氨酸的营养功效  赖氨酸对维持水生动物的正常生长、发育和神经系统的正常机能具有非常重要的作用。饲料中缺乏赖氨酸会造成负氮作用(蛋白质分解并被排出),使饲料中蛋白质不能充分利用,水生动物生长缓慢,还会出现脂肪肝、骨质钙化率降低等症状。  2、蛋氨酸的营养功效  蛋氨酸是必需氨基酸中唯一含硫的氨基酸,参与水生动物体内甲基的转移和肾上腺素、胆碱、肌醇的合成,以及肝脏内磷脂的代谢。蛋氨酸可以合成胱氨酸,而胱氨酸具有保肝解毒功能。因此,蛋氨酸能促进水生动物的生长,防止脂肪肝、花肝等疾病的产生。  三、饲料中单体氨基酸添加剂量  笔者从事水产饲料尤其是鱼用颗料饲料的开发、推广多年,多年的实践结果表明:在鱼用饲料中添加赖氨酸和蛋氨酸量两者之和为0?4%―0?7%,赖氨酸添加量比蛋氨酸添加量多0?1%左右,可使鱼用颗粒饲料中粗蛋白质的含量降低2%―3%,且不影响鱼类生长发育,同时使饲料成本有所下降,还能使鱼体内脏团重量减少,增加含肉量,从而提高水产品的品质。

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