不如主食换成这几种，健脾和胃

不如主食换成这几种，健脾和胃

开门7件事，柴米油盐酱醋茶。

的确，我们每天都吃米，米饭是重要的主食，能提供蛋白质、脂肪和碳水化合物等。

但是不过米有好多种，营养价值也各不相同。

今天暖暖就为大家介绍6种米，平时经常吃一些，或者与大米搭配食用，会有许多意想不到的好处哟~

小米：健脾和胃

小米被称为五谷之首，《本草纲目》中记载，小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。

所以，要是消化不良，吃点小米促进肠胃蠕动、增进食欲，很有作用。

现代营养学研究还发现，小米中含有色氨酸，可以帮助睡眠。睡眠不好的人，晚餐可以煮一些小米粥喝。

糯米：益气补血

糯米也叫江米，其性温、味甘，具有补中益气、温补脾胃的功效。

《名医别录》中说，糯米可温中，令人多热，大便坚。

糯米里还有有两种成分值得关注，一是它的含铁量，二是它含有相当多的B族维生素成分，有辅助补血的好处。

如果在发酵后食用，益气补血的效果更好，比如做成酒酿、醪糟。因为发酵之后，B族维生素会增加很多，吸收率也更好。

黑米：延年益寿

黑米属于黑色食品，具有滋阴补肾、明目活血的作用。它也叫血糯米、补血米，是我国稻米中的珍品，营养价值比白米高得多。

黑米中含有丰富的粗纤维，它的升糖指数比大米低很多，所以非常适合三高人群和老人食用。

黑米中还含有丰富的花青素，具有抗氧化性和天然水溶性，能帮助人体清除自由基、延缓衰老，其功效是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

燕麦：降压控糖

燕麦是一种很好的粗粮。其中蛋白质、维生素和矿物质的含量都名列前茅。在全球10大健康食品中，燕麦名列第5。

燕麦中含有一种特殊成分：葡聚糖。它是一种可溶性膳食纤维，能促进肠道益生菌增殖，帮助人体代谢坏胆固醇。

因此，可以有效调节血脂、血糖，所以燕麦非常适合高血糖、高血脂的人群食用。

薏米：祛除湿邪

薏米最为人称道的就是祛湿了！除此之外它还具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。

薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本科植物之王，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是很好的食物，可经常服用。

糙米：减脂润肠

糙米膳食纤维多，蛋白质丰富，一般大米的蛋白质含量大约有8%，而糙米的蛋白质高达15%。

糙米中的维生素能够促进脂肪代谢，适合作为营养减肥食品。把红薯和糙米煮粥，当成主食吃，能够辅助减脂、通便。

一碗扶正粥，健脾和胃吃的好

我们都知道，这胃口好才能吃嘛嘛香，但是秋冬季节总是心里焦躁，像有火在烧似的，吃不下去东西。

中国中医科学院的名中医夏老认为，这是阴气虚、脾胃弱的表现。夏老预防的方法就是扶正祛邪，健脾助运。

针对脾虚的问题，夏老有一碗推荐的扶正粥，这也是让夏老89岁高龄仍精力充沛的原因！

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